Beer Market Trend: भारत के बीयर बाजार में धीरे-धीरे बड़ा बदलाव देखने को मिल रहा है। अब सिर्फ कम कीमत और ज्यादा अल्कोहल वाली स्ट्रॉन्ग बीयर ही लोगों की पहली पसंद नहीं रह गई है। खासकर शहरों में बीयर पीने वाले लोग बेहतर स्वाद, अच्छी क्वालिटी और प्रीमियम अनुभव वाली बीयर की ओर बढ़ रहे हैं। आने वाले समय में बाजार में प्रीमियम और क्राफ्ट बीयर की मांग और बढ़ने की संभावना है। कंपनियां भी ग्राहकों की बदलती पसंद को देखते हुए नए और महंगे सेगमेंट पर ज्यादा ध्यान दे रही हैं।
भारत में बीयर की बिक्री साल 2021 से 2025 के बीच करीब 12 प्रतिशत सालाना की दर से बढ़ी है। इस दौरान बीयर और स्पिरिट्स (शराब की अन्य श्रेणियों) के बीच बिक्री का अंतर भी काफी कम हुआ है।
प्रीमियम बीयर की हिस्सेदारी में लगातार इजाफा
साल 2021 में कुल बीयर बिक्री में प्रीमियम बीयर की हिस्सेदारी करीब 12 प्रतिशत थी। यह आंकड़ा 2025 तक बढ़कर लगभग 20 प्रतिशत हो गया और 2026 में इसके करीब 22 प्रतिशत तक पहुंचने का अनुमान है। विशेषज्ञों के अनुसार, प्रीमियम बीयर की मांग में सालाना करीब 30 प्रतिशत तक की वृद्धि देखने को मिल सकती है। इससे साफ है कि भारतीय ग्राहक अब बेहतर गुणवत्ता वाले उत्पादों के लिए ज्यादा खर्च करने को तैयार हैं।
स्वाद और क्वालिटी बन रही है ग्राहकों की नई पसंद
लंबे समय तक भारतीय बीयर बाजार में कम कीमत और ज्यादा अल्कोहल वाला फॉर्मूला सबसे ज्यादा लोकप्रिय रहा। लेकिन अब खासकर युवाओं और शहरी ग्राहकों के बीच पसंद बदल रही है। लोग अब बीयर खरीदते समय स्वाद, ब्रांड की पहचान, पैकेजिंग और पीने के अनुभव को भी ध्यान में रख रहे हैं। यही कारण है कि ब्रुअर्स (बीयर बनाने वाली कंपनियां) प्रीमियम और सुपर-प्रीमियम कैटेगरी में नए उत्पाद लॉन्च कर रही हैं।प्रीमियम बीयर के लिए ज्यादा कीमत देने को तैयार ग्राहक
प्रीमियम बीयर ब्रांड सामान्य बीयर की तुलना में 30 से 50 प्रतिशत तक महंगे हो सकते हैं। इसके बावजूद इनकी मांग में लगातार बढ़ोतरी देखी जा रही है। कंपनियों का मानना है कि ग्राहक अब सिर्फ सस्ती बीयर नहीं, बल्कि बेहतर अनुभव देने वाली बीयर पसंद कर रहे हैं। इसी वजह से बाजार में महंगे और स्पेशल फ्लेवर वाले विकल्प बढ़ रहे हैं।
महाराष्ट्र, कर्नाटक और आंध्र प्रदेश में बढ़ी मांग
देश के सभी राज्यों में बीयर की मांग एक जैसी नहीं है। हालिया आंकड़ों के अनुसार, महाराष्ट्र में बीयर बिक्री में करीब 42 प्रतिशत, कर्नाटक में 35 प्रतिशत और आंध्र प्रदेश में 33 प्रतिशत की बढ़ोतरी दर्ज की गई है। इन राज्यों में बीयर की खपत तेजी से बढ़ रही है और कंपनियां भी यहां अपने प्रीमियम उत्पादों को बढ़ावा दे रही हैं।आने वाले समय में महंगी हो सकती है पसंदीदा बीयर
बीयर बाजार में आने वाले दिनों में दो अलग-अलग ट्रेंड एक साथ देखने को मिल सकते हैं। एक तरफ सामान्य और स्ट्रॉन्ग बीयर की मांग बनी रहेगी, वहीं दूसरी ओर प्रीमियम और क्राफ्ट बीयर का बाजार तेजी से बढ़ेगा। इसका मतलब है कि ग्राहकों के पास विकल्प ज्यादा होंगे, लेकिन बेहतर क्वालिटी वाली बीयर के लिए उन्हें पहले से ज्यादा कीमत चुकानी पड़ सकती है।
कुछ राज्यों में बिक्री पर दिखा दबाव
जहां कुछ राज्यों में बीयर की बिक्री बढ़ रही है, वहीं मध्य प्रदेश, हिमाचल प्रदेश, उत्तर प्रदेश और हरियाणा जैसे बाजारों में गिरावट देखने को मिली है। जानकारों के मुताबिक, टैक्स व्यवस्था, सप्लाई चेन और स्थानीय शराब नीतियां कई राज्यों में बीयर की बिक्री को प्रभावित करती हैं। आने वाले समय में इन नीतियों का असर बाजार की दिशा तय करने में अहम भूमिका निभा सकता है।
