Brain Health: आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में चीजें भूल जाना या किसी काम पर लंबे समय तक ध्यान न लगा पाना आम समस्या बनती जा रही है। नींद की कमी, तनाव और खराब खान-पान का असर भी हमारी एकाग्रता और मानसिक सक्रियता पर पड़ सकता है। ऐसे में संतुलित डाइट का महत्व बढ़ जाता है। कुछ पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ ब्रेन हेल्थ को सपोर्ट करने में मदद कर सकते हैं। गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉक्टर सेठी ने अपने इंस्टाग्राम वीडियो में ऐसे ही 5 हेल्दी फूड्स के बारे में बताया है, जिन्हें डाइट में शामिल करने से दिमाग के सामान्य कामकाज को सपोर्ट मिल सकता है।
1. अखरोट
अखरोट को ब्रेन हेल्थ के लिए फायदेमंद खाद्य पदार्थों में गिना जाता है। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन E जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये पोषक तत्व दिमाग की सेहत को सपोर्ट करने के साथ याददाश्त और एकाग्रता बनाए रखने में भूमिका निभा सकते हैं। इसे सीमित मात्रा में रोजाना की डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है।
2. अंडा
अंडा प्रोटीन के साथ-साथ कई जरूरी पोषक तत्वों का स्रोत है। इसमें कोलीन पाया जाता है, जो मस्तिष्क के सामान्य कामकाज और याददाश्त से जुड़ा महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। इसके अलावा अंडे में विटामिन B12 और अन्य पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं, जो शरीर और ब्रेन हेल्थ को सपोर्ट करते हैं।
सैल्मन जैसी फैटी फिश में ओमेगा-3 फैटी एसिड, खासकर DHA और EPA, अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं। ये फैटी एसिड मस्तिष्क की कोशिकाओं के सामान्य कामकाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। जो लोग मछली खाते हैं, उनके लिए संतुलित डाइट में सैल्मन जैसी फैटी फिश को शामिल करना एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
4. कद्दू के बीज
कद्दू के बीज यानी पंपकिन सीड्स में मैग्नीशियम, जिंक और एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये शरीर के तंत्रिका तंत्र और दिमाग के सामान्य कामकाज को सपोर्ट करने में मदद करते हैं। इन्हें स्नैक के तौर पर या सलाद और अन्य खाद्य पदार्थों के साथ सीमित मात्रा में खाया जा सकता है।
5. बेरीज
स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और रास्पबेरी जैसी बेरीज में एंटीऑक्सीडेंट और फ्लेवोनॉयड्स पाए जाते हैं। ये शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाव में भूमिका निभा सकते हैं और ब्रेन हेल्थ को सपोर्ट कर सकते हैं। इसलिए मौसम और उपलब्धता के अनुसार बेरीज को डाइट में शामिल करना उपयोगी हो सकता है।
इन्हें डाइट में कब शामिल करें?
फलों को सुबह के नाश्ते या दिन के समय डाइट में शामिल किया जा सकता है। कद्दू के बीज और अखरोट को भी सीमित मात्रा में स्नैक के तौर पर लिया जा सकता है। हालांकि, सिर्फ किसी एक खाद्य पदार्थ को खाने से याददाश्त या दिमागी क्षमता अचानक तेज नहीं होती। पर्याप्त नींद, नियमित शारीरिक गतिविधि, तनाव पर नियंत्रण और संतुलित आहार भी ब्रेन हेल्थ के लिए उतने ही महत्वपूर्ण हैं। अगर किसी व्यक्ति को लगातार भूलने, ध्यान केंद्रित करने या मानसिक क्षमता में बदलाव जैसी समस्या महसूस हो रही है, तो केवल डाइट पर निर्भर रहने के बजाय डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर है।
