कितने बढ़े दाम?
दूसरे राज्यों और ब्रांड्स का भी हाल बेहाल
यह पहली बार नहीं है जब डेयरी उत्पादों के दाम बढ़े हों। हाल ही में देश के बड़े ब्रांड्स ने भी अपने ग्राहकों को झटका दिया है:
अमूल और मदर डेयरी: बीते 12 नवंबर को ही अमूल और मदर डेयरी ने दूध के दामों में 2 रुपये से लेकर 4 रुपये प्रति लीटर तक की बढ़ोतरी की थी।
पड़ोसी राज्य मध्य प्रदेश: ठीक ऐसा ही हाल हमारे पड़ोसी राज्य मध्य प्रदेश का भी है, जहाँ 'सांची' ब्रांड ने भी दूध के दाम 2 से 4 रुपये तक बढ़ा दिए हैं।
क्या है 'देवभोग' का सफर?
छत्तीसगढ़ के भीतर 'देवभोग' सिर्फ एक ब्रांड नहीं, बल्कि घर-घर की पसंद है। यह छत्तीसगढ़ राज्य सहकारी दुग्ध महासंघ मर्यादित के अंतर्गत संचालित होने वाला सबसे प्रमुख दूध उत्पादक ब्रांड है।
इसकी पूरी प्रक्रिया काफी दिलचस्प और पारदर्शी है:
खरीद: स्थानीय किसानों और पशुपालकों से सीधा और उचित मूल्य पर दूध एकत्र किया जाता है।
प्रोसेसिंग: इसे आधुनिक प्रोसेसिंग यूनिट्स तक पहुँचाया जाता है, जहाँ पाश्चुरीकरण (Pasteurization) जैसी वैज्ञानिक प्रक्रियाएं होती हैं।
पैकेजिंग और शुद्धता: दूध को फुल क्रीम और टोंड जैसी अलग-अलग वैरायटी में पैक किया जाता है। साथ ही, दूध को और अधिक पौष्टिक व गुणवत्तायुक्त बनाने के लिए इसमें जरूरी विटामिन ए (Vitamin A) और विटामिन डी (Vitamin D) भी मिलाए जाते हैं।
वितरण: अंत में कड़े सुरक्षा और गुणवत्ता मानकों के साथ इसे प्रदेश के अलग-अलग शहरों में तय दरों पर उपभोक्ताओं तक पहुंचाया जाता है।
भले ही दो रुपये की यह बढ़ोतरी छोटी लगे, लेकिन रसोई के कुल बजट पर इसका असर जरूर पड़ेगा। अब देखना यह है कि बढ़ती कीमतों के इस दौर में आम जनता के लिए आने वाले दिनों में राहत की कोई उम्मीद बनती है या नहीं।
