Navratri Bhog Recipe: माता रानी को प्रसन्न करने के लिए घर पर बनाएं ये 4 फलाहारी प्रसाद, जानें बनाने का आसान तरीका

Navratri Bhog Recipe: नवरात्रि के पावन दिनों में मां दुर्गा के अलग-अलग नौ स्वरूपों की पूजा की जाती है। भक्त पूरे श्रद्धा भाव से माता रानी को प्रसन्न करने के लिए व्रत रखते हैं और रोजाना सुबह-शाम आरती के बाद तरह-तरह के नैवेद्य अर्पित करते हैं। अगर आप भी इस नवरात्रि में देवी मां को प्रसन्न करने के लिए घर पर ही शुद्ध और स्वादिष्ट प्रसाद तैयार करना चाहते हैं, तो ये 4 पारंपरिक भोग रेसिपी आपके बेहद काम आएंगी:

नवरात्रि के दौरान खीर बनाना एक अच्छा विकल्प है। आप अपनी पसंद के अनुसार साबूदाना, मखाना या गुड़ की खीर तैयार कर सकते हैं। बनाने का तरीका: साबूदाने को कुछ देर पानी में भिगो दें। इसके बाद दूध को उबालकर उसमें साबूदाना डालें और धीमी आंच पर पकाएं। साबूदाना नरम होने पर स्वादानुसार चीनी मिलाएं। इलायची और मेवे डालकर कुछ देर पकाएं। इसी तरह मखाने को घी में हल्का भूनकर दूध में पकाने से स्वादिष्ट मखाना खीर तैयार हो जाती है।

नारियल की बर्फी कम सामग्री में बनने वाली मिठाई है, जिसे भोग के लिए तैयार किया जा सकता है। इसका स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक को पसंद आता है। बनाने का तरीका: सबसे पहले नारियल को कद्दूकस कर लें। कड़ाही में थोड़ा घी गर्म करके नारियल डालें और हल्का भूनें। अब इसमें चीनी और जरूरत के अनुसार थोड़ा दूध मिलाकर मिश्रण को पकाएं। जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो इसे घी लगी थाली में फैलाकर ठंडा होने दें। इसके बाद मनचाहे आकार में काटकर बर्फी तैयार कर लें।

अगर आप नवरात्रि के व्रत में इस्तेमाल होने वाली सामग्री से प्रसाद बनाना चाहते हैं, तो राजगिरा का हलवा एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इसे घी, राजगिरा के आटे, चीनी और दूध से तैयार किया जा सकता है। बनाने का तरीका: कड़ाही में घी गर्म करें और उसमें राजगिरा का आटा डालकर धीमी आंच पर भूनें। आटे से खुशबू आने लगे, तो सावधानी से थोड़ा-थोड़ा दूध या गर्म पानी मिलाते हुए चलाएं। अब स्वादानुसार चीनी डालें और मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाएं। अंत में इलायची पाउडर और मेवे डालकर हलवे को तैयार कर लें।

नवरात्रि में भोग का विशेष महत्व माना जाता है। ऐसे में अपनी श्रद्धा और परंपरा के अनुसार घर पर तैयार किया गया प्रसाद पूजा की थाली में शामिल कर सकते हैं।