मध्य प्रदेश के रीवा शहर से एक बेहद चौंकाने वाला मामला सामने आया है, जिसने शहर के फूड लवर्स और ऑनलाइन खाना ऑर्डर करने वालों के होश उड़ा दिए हैं। यहाँ के एक नामी रेस्टोरेंट 'स्ट्रीट किचन' की वेज बिरयानी में कीड़ा मिलने से हड़कंप मच गया है। ग्राहक की शिकायत पर तत्काल एक्शन लेते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग ने रेस्टोरेंट को सील कर दिया है और उसका फूड लाइसेंस भी निलंबित कर दिया है।
यह पूरा मामला रीवा के वीआईपी इलाके ताला हाउस क्षेत्र में संचालित 'स्ट्रीट किचन' रेस्टोरेंट का है। दरअसल, एक स्थानीय युवक ने ऑनलाइन फूड डिलीवरी प्लेटफॉर्म जोमैटो (Zomato) के जरिए इस रेस्टोरेंट से वेज बिरयानी ऑर्डर की थी।
जैसे ही युवक ने खाने का पैकेट खोला, उसमें तैरता हुआ कीड़ा देखकर उसके होश उड़ गए। युवक ने समय गंवाए बिना इस गंभीर लापरवाही की फोटो-वीडियो बनाई और इसकी शिकायत जोमैटो के साथ-साथ सीधे खाद्य सुरक्षा विभाग से कर दी।
किचन का हाल देख रह गई दंग टीम
शिकायत मिलते ही जब खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम 'स्ट्रीट किचन' पर औचक छापेमारी करने पहुँची, तो वहाँ का नजारा देखकर अधिकारियों के भी पैर तले जमीन खिसक गई।
खुले में बन रहा था खाना: रेस्टोरेंट का किचन नियमों को ताक पर रखकर खुले में संचालित हो रहा था, जिससे धूल और कीड़े-मकौड़ों का खाने में गिरना आम बात थी।
चारों तरफ पसरी थी गंदगी: साफ-सफाई की स्थिति इतनी बदतर थी कि कोई आम इंसान वहाँ खड़े होने की भी हिम्मत न करे।
मानकों की धज्जियां उड़ीं: खाद्य सुरक्षा मानकों (FSSAI Rules) का रेस्टोरेंट के अंदर कड़ाई से उल्लंघन पाया गया। बिरयानी में कीड़ा मिलने की शिकायत जांच में पूरी तरह सही साबित हुई।
"जांच के दौरान रेस्टोरेंट में भारी गंदगी और अनियमितताएं पाई गईं। जनता की सेहत के साथ ऐसा खिलवाड़ किसी भी कीमत पर बर्दाश्त नहीं किया जाएगा।" — खाद्य सुरक्षा विभाग, रीवा
लाइसेंस निरस्त, शहर के अन्य होटलों को अल्टीमेटम
खाद्य विभाग ने मामले की गंभीरता को देखते हुए इसे 'पब्लिक हेल्थ' के लिए बड़ा खतरा माना और मौके पर ही 'स्ट्रीट किचन' रेस्टोरेंट को सील कर दिया। इसके साथ ही उसका फूड लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया गया है।
अधिकारियों ने साफ लफ्जों में कहा है कि जब तक रेस्टोरेंट संचालक अपनी व्यवस्थाओं में पूरी तरह सुधार नहीं कर लेता और मानकों पर खरा नहीं उतरता, तब तक उसे दुकान खोलने की अनुमति नहीं दी जाएगी।
रीवा में हड़कंप, बाकी रेस्टोरेंट भी रडार पर
'स्ट्रीट किचन' पर हुई इस बड़ी और सख्त कार्रवाई के बाद रीवा के होटल व्यवसायियों में हड़कंप मच गया है। इस कार्रवाई के साथ ही खाद्य विभाग ने शहर के सभी छोटे-बड़े होटल, कैफे और रेस्टोरेंट संचालकों को सख्त चेतावनी (अल्टीमेटम) जारी की है। विभाग ने कहा है कि सभी संचालक किचन की साफ-सफाई और खाद्य मानकों का कड़ाई से पालन करें, अन्यथा उनके खिलाफ भी इसी तरह की दंडात्मक कार्रवाई की जाएगी।
फिलहाल, विभाग ने बिरयानी और वहां मौजूद अन्य खाद्य सामग्रियों के सैंपल लेकर जांच के लिए लैब भेज दिए हैं और आगे की विधिक कार्रवाई शुरू कर दी है।
