UP Food Safety Raid: मिठास में जहर, यूपी में छापेमारी के दौरान दुकानों पर मिले चूहे और भारी गंदगी, 229 को नोटिस
UP Food Safety Raid: दीपावली से पहले उत्तर प्रदेश में खाद्य सुरक्षा विभाग ने 38 जिलों की 260 मिठाई दुकानों पर छापेमारी की। कार्रवाई में 15.40 लाख रुपये की खाद्य सामग्री जब्त हुई और 229 प्रतिष्ठानों को नोटिस जारी किए गए।
UP Food Safety Raid: दीपावली का पावन पर्व आते ही चारों तरफ रौनक बढ़ जाती है, रोशनी जगमगाने लगती है और घरों में मेहमानों का आना-जाना शुरू हो जाता है। इस उमंग के बीच बाजार भी तरह-तरह की लजीज मिठाइयों से सज जाते हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि
त्योहार की इस मिठास के पीछे सेहत का कितना बड़ा जोखिम छिपा हो सकता है? अगर आप भी इस त्योहारी सीजन में बाजार से मिठाई खरीदने की सोच रहे हैं, तो यह खबर आपके होश उड़ाने के लिए काफी है। उत्तर प्रदेश में खाद्य सुरक्षा विभाग की एक बड़ी कार्रवाई ने मिलावटखोरों के काले सच से पर्दा उठा दिया है।
'शुद्ध ही शुभ है' अभियान के तहत ताबड़तोड़ छापे
दीपावली के मद्देनजर आम जनता की सेहत से खिलवाड़ रोकने के लिए उत्तर प्रदेश खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (FSDA) ने 'शुद्ध ही शुभ है' अभियान की शुरुआत की है। इसी अभियान के तहत राज्यभर में
बड़े पैमाने पर औचक निरीक्षण किए गए। अधिकारियों ने प्रदेश के 38 जिलों में लगभग 260 प्रतिष्ठित मिठाई की दुकानों और प्रतिष्ठानों पर एक साथ छापे मारे। इस दौरान कई ऐसी चौंकाने वाली और डरावनी तस्वीरें सामने आईं, जिन्हें देखकर खुद अधिकारी भी हैरान रह गए। बड़े पैमाने पर हो रही इस कार्रवाई के बाद से पूरे प्रदेश के मिलावटखोर दुकानदारों में हड़कंप मच गया है।
मिठाइयों पर घूमते मिले चूहे और भारी गंदगी
जांच के दौरान जो हालात मिले, वे किसी भी इंसान का दिल दहलाने के लिए काफी हैं। कई दुकानों के किचन और निर्माण इकाइयों में साफ-सफाई का नामोनिशान तक नहीं था।
चूहों का आतंक: कुछ दुकानों पर तो अधिकारियों ने देखा कि तैयार हो रही और खुली मिठाइयों के ऊपर खुलेआम चूहे घूम रहे थे।
अस्वच्छ माहौल: मिठाइयों को भीषण गंदगी के बीच तैयार किया जा रहा था, जहां मक्खियों और कचरे का अंबार लगा हुआ था।
नियमों की धज्जियां: खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता से जुड़े बुनियादी नियमों की सरेआम अनदेखी की जा रही थी।
इन अमानवीय और बेहद गंदे हालातों को देखकर साफ अंदाजा लगाया जा सकता है कि त्योहारों पर ग्राहकों की सेहत के साथ कितना बड़ा खिलवाड़ किया जा रहा था।
15 लाख से अधिक का माल जब्त, लाइसेंस सस्पेंड करने की सिफारिश
विभाग की इस कड़ी कार्रवाई के दौरान कई गंभीर अनियमितताएं पकड़ी गईं:
गंदा और जला हुआ तेल: जांच में पाया गया कि कई जगह एक ही तेल को बार-बार अत्यधिक गर्म करके इस्तेमाल किया जा रहा था, जो सेहत के लिए बेहद खतरनाक है।
अखबारों का इस्तेमाल: मिठाइयों को सीधे छपाई वाले अखबारों के ऊपर रखा गया था, जिसकी स्याही खाने में मिलकर गंभीर बीमारियां पैदा कर सकती है।
लाइसेंस रद्द करने की कार्रवाई: नियमों का उल्लंघन करने वाली करीब 15 दुकानों के लाइसेंस या पंजीकरण (Registration) को तत्काल प्रभाव से सस्पेंड करने की सिफारिश की गई है।
भारी जब्ती: पूरे अभियान के दौरान लगभग 15.40 लाख रुपये मूल्य की अमानक और दूषित खाद्य सामग्री को जब्त कर नष्ट किया गया।
नोटिस जारी: कुल 229 प्रतिष्ठानों को कड़ी फटकार लगाते हुए सुधार के लिए आधिकारिक नोटिस जारी किए गए हैं।
पाठकों के लिए जरूरी सलाह
त्योहार खुशियों का प्रतीक है, लेकिन थोड़ी सी लापरवाही आपके और आपके परिवार की सेहत पर भारी पड़ सकती है। इस त्योहारी सीजन में मिठाई खरीदते समय पूरी सतर्कता बरतें। हो सके तो जानी-मानी और भरोसेमंद दुकानों से ही खरीदारी करें या फिर इस दीपावली पर मिलावटी बाजार से बचने के लिए अपने घर पर ही शुद्ध और साफ-सुथरी मिठाइयां बनाने को प्राथमिकता दें। आपकी सतर्कता ही आपके परिवार की सबसे बड़ी सुरक्षा है।
