सेहत

हर साल 22 जुलाई को वर्ल्ड ब्रेन डे मनाया जाता है, जिसका उद्देश्य लोगों को दिमागी स्वास्थ्य के प्रति जागरूक करना है। दुनिया में 3.4 अरब से अधिक लोग न्यूरोलॉजिकल बीमारियों से प्रभावित हैं, इसलिए ब्रेन हेल्थ पर ध्यान देना बेहद जरूरी है। इस दिन लोगों को स्वस्थ जीवनशैली, सही खानपान, पर्याप्त नींद, नियमित व्यायाम और समय पर इलाज के जरिए दिमाग को स्वस्थ रखने का संदेश दिया जाता है।

कैंसर के इलाज में इस्तेमाल होने वाली रेडिएशन थेरेपी कुछ मरीजों में लंबे समय बाद रेडिएशन फाइब्रोसिस की समस्या पैदा कर सकती है। इसमें प्रभावित हिस्से में अकड़न, दर्द, सूजन और हिलने-डुलने में परेशानी जैसे लक्षण दिखाई दे सकते हैं। समय पर पहचान, नियमित जांच और उचित उपचार से इसके प्रभाव को कम किया जा सकता है।

बार-बार गैस, पेट में भारीपन, थकान और त्वचा में खुजली जैसी समस्याएं केवल पाचन की परेशानी नहीं, बल्कि प्राइमरी स्क्लेरोजिंग कोलांगाइटिस (PSC) जैसी लिवर बीमारी के संकेत हो सकती हैं। जानिए इस दुर्लभ बीमारी के लक्षण, कारण, जोखिम और बचाव के तरीके।

हाशिमोटो थायरॉइडिटिस महिलाओं में पाई जाने वाली सबसे आम ऑटोइम्यून थायरॉइड बीमारी है, जो आगे चलकर हाइपोथायरायडिज्म का कारण बन सकती है। इसमें शरीर का इम्यून सिस्टम गलती से थायरॉइड ग्रंथि को नुकसान पहुंचाने लगता है। थकान, वजन बढ़ना, बाल झड़ना, ठंड अधिक लगना और मूड में बदलाव इसके शुरुआती संकेत हो सकते हैं। समय पर जांच और सही इलाज से इसे नियंत्रित किया जा सकता है।

बारिश के मौसम में सूजी या गाजर के हलवे से हटकर बनाएं स्वादिष्ट और पौष्टिक उड़द दाल का हलवा। जानिए घर पर दानेदार और मखमली हलवा बनाने की आसान रेसिपी।

मानसून में संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे में आंवला, संतरा, अमरूद, पपीता और अन्य विटामिन C से भरपूर खाद्य पदार्थ इम्यूनिटी मजबूत करने में मदद कर सकते हैं। स्वस्थ रहने के लिए संतुलित आहार के साथ अच्छी जीवनशैली अपनाना भी जरूरी है।

बारिश के मौसम में चाय के साथ कच्चे केले के कुरकुरे पकौड़ों का स्वाद बेहद खास लगता है। बेसन, चावल के आटे और मसालों से तैयार यह आसान रेसिपी बाहर से क्रिस्पी और अंदर से नरम होती है। जानिए इसे घर पर बनाने का आसान तरीका और स्वाद बढ़ाने के टिप्स।

मानसून के मौसम में सर्दी-जुकाम, खांसी और बुखार जैसी मौसमी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। इनसे बचने के लिए बारिश में भीगने से बचें, साफ पानी का सेवन करें, विटामिन-C से भरपूर चीजें खाएं, गर्म खाद्य पदार्थों को डाइट में शामिल करें और शरीर व कपड़ों को सूखा रखें।

अगर आप शाम के नाश्ते में कुछ नया और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो गुजराती दाबेली बेहतरीन विकल्प है। उबले आलू, चटनियों, मूंगफली, अनार और सेव से बनने वाली यह आसान रेसिपी घर पर कम समय में तैयार की जा सकती है।

रात के बचे हुए चावल को फेंकने की बजाय उनसे स्वादिष्ट कैफे स्टाइल क्रिस्पी कटलेट तैयार किए जा सकते हैं। उबले आलू, मसालों और ब्रेड क्रम्ब्स के साथ बनने वाले ये कटलेट बाहर से कुरकुरे और अंदर से मुलायम होते हैं।

बिहार का मशहूर चंपारण मटन अपने अनोखे स्वाद और पारंपरिक तरीके से पकाने के लिए जाना जाता है। यह रेसिपी बिना पानी, मिट्टी की हांडी और धीमी आंच पर दम देकर तैयार की जाती है, जिससे मटन बेहद मुलायम और मसालों से भरपूर बनता है।

अगर आप कम समय में स्वादिष्ट और मसालेदार डिश बनाना चाहते हैं, तो ड्राई चना मसाला एक बेहतरीन विकल्प है। यह रेसिपी सिर्फ 10 मिनट में तैयार हो जाती है और रोटी, पूरी, पराठा या नान के साथ खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है।