खजूर को काजू, बादाम, पंपकिन सीड्स और पीनट बटर के साथ खाने से प्रोटीन, हेल्दी फैट, मैग्नीशियम और जिंक जैसे पोषक तत्व मिल सकते हैं। हालांकि इनका सेवन संतुलित मात्रा में करना जरूरी है।

सोशल मीडिया पर न्यूट्रिशन से जुड़ी कई ऐसी बातें तेजी से वायरल होती हैं, जिनका वैज्ञानिक आधार नहीं होता। क्लोरोफिल ड्रॉप से डिटॉक्स, जरूरत से ज्यादा प्रोटीन, सीड ऑयल को जहर बताना, कार्ब्स से डरना और ग्लूटेन को हर किसी के लिए नुकसानदायक मानना जैसे कई दावे सिर्फ भ्रम हैं। एक्सपर्ट के अनुसार संतुलित डाइट, पर्याप्त पोषण और सही जानकारी ही बेहतर स्वास्थ्य की कुंजी है।

परसकोल गांव में हर घर मूनगा अभियान के तहत आंगनबाड़ी केंद्र परिसर में सहजन के पौधे लगाए गए। जनपद सदस्य प्रीतम साहू ने मूनगा के पोषण और स्वास्थ्य लाभ बताते हुए ग्रामीणों से घर-घर पौधरोपण व संरक्षण की अपील की।

मोतियाबिंद अब सिर्फ बुजुर्गों तक सीमित नहीं है। डायबिटीज, धूम्रपान, प्रदूषण, ज्यादा स्क्रीन टाइम और खराब जीवनशैली के कारण कम उम्र में भी इसका खतरा बढ़ रहा है। स्वस्थ आदतें जैसे यूवी किरणों से बचाव, संतुलित आहार, ब्लड शुगर नियंत्रण, धूम्रपान से दूरी और नियमित आंखों की जांच से मोतियाबिंद की बढ़ती रफ्तार को कम किया जा सकता है। हालांकि, गंभीर स्थिति में सर्जरी ही इसका प्रभावी इलाज है।

आज की युवा पीढ़ी की लाइफस्टाइल तेजी से बदल रही है। युवा अब सिर्फ फैशन और मनोरंजन तक सीमित नहीं हैं, बल्कि फिटनेस, मानसिक स्वास्थ्य, डिजिटल स्किल्स, आर्थिक प्रबंधन और संतुलित जीवनशैली को प्राथमिकता दे रहे हैं। अच्छी आदतों, हेल्दी डाइट, एक्सरसाइज, बचत और नई चीजें सीखने की सोच के साथ युवा बेहतर भविष्य की ओर बढ़ रहे हैं।

महासमुंद में अन्न (मिलेट्स) को बढ़ावा देने कार्यशाला आयोजित की गई, जिसमें पद्मश्री डॉ. खादर वली ने किसानों को मिलेट्स के पोषण लाभ, प्राकृतिक खेती और कम लागत में बेहतर उत्पादन के तरीके बताए। उन्होंने किसानों से कोदो, कुटकी और रागी जैसी फसलों को अपनाने की अपील की।

वजन घटाने के लिए दलिया और ओट्स दोनों ही हेल्दी विकल्प माने जाते हैं। दोनों में फाइबर और पोषक तत्व भरपूर होते हैं, जो लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करते हैं। ओट्स में मौजूद बीटा-ग्लूकन फाइबर भूख नियंत्रित करने और ब्लड शुगर संतुलित रखने में मदद कर सकता है, जबकि दलिया पारंपरिक भारतीय डाइट का पौष्टिक हिस्सा है। जानिए डाइटिशियन के अनुसार वेट लॉस के लिए दलिया और ओट्स में कौन बेहतर विकल्प है।

आज के युवा अपनी लाइफस्टाइल में तेजी से बदलाव ला रहे हैं। फैशन के साथ फिटनेस, हेल्दी डाइट, मानसिक शांति और डिजिटल बैलेंस को प्राथमिकता दी जा रही है। नई पीढ़ी अब बेहतर और संतुलित जीवन जीने की दिशा में आगे बढ़ रही है।

शरीर में जिंक की कमी से इम्यूनिटी कमजोर होने, बार-बार संक्रमण, थकान, बाल झड़ना और घाव देर से भरने जैसी समस्याएं हो सकती हैं। जानिए जिंक के प्रमुख फायदे, इसकी कमी के लक्षण, किन लोगों को सप्लीमेंट की जरूरत पड़ सकती है और जिंक से भरपूर खाद्य पदार्थ कौन-कौन से हैं।

भारत का पोल्ट्री उद्योग तेजी से विस्तार कर रहा है और केयरएज रेटिंग्स की रिपोर्ट के अनुसार FY27 में इस सेक्टर के रेवेन्यू में करीब 7% तक वृद्धि हो सकती है। बढ़ती प्रोटीन खपत, शहरीकरण, संगठित उत्पादन और बेहतर फार्म मैनेजमेंट के चलते उद्योग की लाभप्रदता और कमाई में भी सुधार की उम्मीद जताई गई है।

छत्तीसगढ़ के सुकमा जिले में आत्मसमर्पित युवाओं को समाज की मुख्यधारा से जोड़ने के लिए मशरूम उत्पादन का प्रशिक्षण दिया गया। कृषि विज्ञान केंद्र और कृषि विभाग के 15 दिवसीय कार्यक्रम में 25 युवाओं ने वैज्ञानिक खेती और स्वरोजगार की तकनीक सीखी।

मेघालय की पारंपरिक तुंगटप चटनी सूखी मछली को फर्मेंट करके तैयार की जाती है और पूर्वोत्तर भारत के खान-पान का अहम हिस्सा मानी जाती है। यह चटनी अपने अनोखे स्वाद के साथ-साथ प्रोबायोटिक्स, प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों के लिए भी जानी जाती है ।